deze Aziatische komkommersalade is gezond, knapperig en verfrissend! In een dressing van rijstazijn, suiker, knoflook en chili-olie. Een Din Tai Fung komkommer salade copycat recept.
deze knapperige Aziatische komkommersalade is een verfrissend bijgerecht of voorgerecht bij elke Aziatische maaltijd. Het is gemaakt met licht gestroomlijnde Perzische komkommers en gekleed in een eenvoudige garlicky Aziatische vinaigrette.
dit is een Din Tai Fung komkommersalade Copycat recept. Voor degenen onder u die nog niet gehoord van Din Tai Fung, het is een populair restaurant hier in Seattle dat geweldige dumplings, rijst cakes, en Aziatische kanten maakt. Dit is een van hun meest populaire kanten, die ik hunkeren vaak. Ik zie het op elke tafel als ik ga. Het probleem is, het duurt ook ongeveer 45 minuten om een tafel te krijgen! Dus moest ik uitzoeken hoe ik deze komkommersalade thuis moest maken.
probeer deze Din Tai Fung geïnspireerde droge gebakken knoflook groene bonen of Din Tai Fung Roergebakken Shanghai rijst Cakes:
Din Tai Fung-droge gebakken knoflook sperziebonen
Din Tai Fung Roergebakken Shanghai Rijstkoeken
na een paar keer experimenteren met verschillende dressings en komkommers, denk ik dat ik de spijker op de kop. Dit is een verdomd goede na-Aper van de Din Tai Fung komkommersalade, al zeg ik het zelf. 🙂
Tips voor Aziatische komkommersalade:
begin met iets meer dan 4 kopjes gemunt Perzische komkommers, ongeveer 15 stuks. Voeg 1 eetlepel zeezout toe en gooi ze samen. De komkommers zullen beginnen om hun vloeistof vrij te geven als ze beginnen met het absorberen van het zout. Je eindigt met super knapperige komkommers na de pekel. Ik heb de mijne 45 minuten laten zitten, maar jij kan maar 30 minuten gaan.
zout de komkommers en laat ze pekelen. 
gooi met een eenvoudige, garlicky Aziatische dressing. terwijl dat pekelen is, bereid de eenvoudige dressing van rijstazijn, suiker, knoflook en chili-olie.
deze Aziatische komkommersalade is heerlijk geserveerd onmiddellijk, maar ik vind het smaakt het beste wanneer geserveerd gekoeld. Ik laat de komkommers graag pekelen in de koelkast zodat ze koud zijn en klaar om in de dressing gegooid te worden.
ik hoop dat je deze Din Tai Fung Aziatische komkommersalade maakt! Deel, beoordeel en reageer hieronder. Ik zou graag van je horen!
vergeet niet om je in te schrijven op mijn nieuwsbrief voor receptupdates en af en toe keukentips en trucs! Facebook, Instagram,en Twitter. Kom langs en laat een bericht achter. Ik hou van het lezen van uw opmerkingen!
hartelijk dank voor het langskomen!
deze andere recepten zullen u wellicht interesseren!
gewokte Shanghai rijstwafels 
Chinese Stijl Droog Gebakken Knoflook, Groene Bonen 
15 Minuten Thaise Basilicum Tofu 
Pittige Aziatische Salade van Komkommer 
Instantpot Aziatische ribben 
vegetarische Sla van Chang Wraps *dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat alle aankopen die via mijn link worden gedaan, een kleine commissie betalen zonder extra kosten voor u. Alle meningen zijn mijn eigen en ik raad alleen producten aan die ik ken, persoonlijk gebruik en vertrouwen. Zie mijn Privacybeleid voor meer informatie.
knapperige Aziatische komkommersalade
Pin-Share Print
☑ Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 15 perzische komkommers gesneden ½ ” dik, een beetje meer dan 4 kopjes
- ▢ 1 Eetlepel zeezout
Komkommer Salade Dressing
- ▢ 3 Eetlepels rijst-azijn – ongezouten
- ▢ 2 eetlepels suiker
- 3 3 ½ eetlepels water
- 1 1 eetlepel chiliolie
- 4 4 teentjes knoflook-in dunne plakjes
instructies
-
Meng de komkommers en het zout in een grote kom en laat het 30-45 minuten zitten. Spoel 2 – 3 keer met water. Proef de komkommer en spoel nog een keer als het te zout is.
-
meng ondertussen alle ingrediënten voor de komkommersaladedressing door elkaar.
-
gooi de gespoeld komkommers met de dressing en serveer onmiddellijk. Zie notities als je niet van plan om dit te dienen tot later.
✎ Receptaantekeningen
voeding
* Nutritional information is een schatting, berekend met behulp van online tools.