Questa insalata di cetrioli asiatici è sana, croccante e rinfrescante! Gettato in un semplice condimento di aceto di riso, zucchero, aglio e olio di peperoncino. Una ricetta imitatore di insalata di cetrioli Din Tai Fung.
Questa insalata di cetrioli asiatici croccanti è un contorno rinfrescante o antipasto a qualsiasi pasto asiatico. È fatto con cetrioli persiani leggermente in salamoia e vestito con una semplice vinaigrette asiatica agliata.
Questa è una ricetta imitatrice di insalata di cetrioli Din Tai Fung. Per quelli di voi che non hanno sentito parlare di Din Tai Fung, è un ristorante popolare qui a Seattle che fa incredibili gnocchi, torte di riso e lati asiatici. Questo è uno dei loro lati più popolari, che bramo spesso. Lo vedo su ogni tavolo ogni volta che vado. Il problema è che ci vogliono anche circa 45 minuti per ottenere un tavolo! Quindi ho dovuto capire come preparare questa insalata di cetrioli a casa.
Prova questi fagiolini all’aglio fritti secchi ispirati a Din Tai Fung o torte di riso Shanghai fritte in padella Din Tai Fung:
Din Tai Fung – Lavaggio soffritto di Aglio e Fagiolini
Din Tai Fung Mescolare Fritto Shanghai Torte di Riso
Dopo aver sperimentato un paio di volte con diversi condimenti e cetrioli, penso che mi ha colpito per la chiodo sulla testa. Questo è un buon imitatore maledettamente dell’insalata di cetrioli Din Tai Fung, se lo dico io stesso. salad 
Suggerimenti per insalata di cetrioli asiatici:
Inizia con poco più di 4 tazze di cetrioli persiani coniati, circa 15 di loro. Aggiungere 1 cucchiaio di sale marino e gettarli insieme. I cetrioli inizieranno a rilasciare il loro liquido mentre iniziano ad assorbire il sale. Finirai con cetrioli super croccanti dopo la salamoia. Ho lasciato la mia seduta per 45 minuti, ma si potrebbe andare appena 30 minuti.
Salare i cetrioli e lasciarli salamoia. 
Toss con un semplice condimento asiatico garlicky. Mentre è in salamoia, preparare il semplice condimento di aceto di riso, zucchero, aglio e olio di peperoncino.
Questa insalata di cetrioli asiatici è deliziosa servita immediatamente, ma trovo che abbia un sapore migliore se servita fredda. Mi piace lasciare i cetrioli in salamoia in frigo in modo che siano freddi e pronti per essere gettati nella medicazione.
mi auguro di fare questa Din Tai Fung Asiatici insalata di cetrioli! Si prega di condividere, tasso, e commentare qui sotto. Mi piacerebbe sentirti!
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Insalata di cetrioli asiatici croccanti
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☑ Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 15 persiano cetrioli tagliati ½ ” di spessore, a poco più di 4 tazze
- ▢ 1 Cucchiaio di sale marino
Cetriolo Insalata
- ▢ 3 Cucchiai di aceto di riso – non stagionato
- ▢ 2 Cucchiai di zucchero
- ▢ 3 ½ Cucchiai di acqua
- ▢ 1 Cucchiaio di olio di peperoncino
- ▢ 4 spicchi di aglio – carpaccio di
Istruzioni
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Mescolare insieme i cetrioli e il sale in una grande ciotola e lasciate riposare per 30 – 45 minuti. Risciacquare con acqua 2 – 3 volte. Assaggia il cetriolo e risciacqua ancora una volta se è troppo salato.
-
Nel frattempo mescolare insieme tutti gli ingredienti per il condimento per l’insalata di cetrioli.
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Gettare i cetrioli sciacquati con il condimento e servire immediatamente. Vedere note se non si prevede di servire questo fino a tardi.
✎ Note di ricetta
Nutrizione
*Le informazioni nutrizionali sono una stima, calcolata utilizzando strumenti online.