Come per la maturazione di un avocado rigido in 10 minuti

Come per la maturazione di un avocado rigido in 10 minuti, non si vuole fare guacamole, ma l’avocado che è di difficile? Vi diciamo un trucco molto pratico. Gli avocado sono fonti di vitamine e si combinano con molte ricette, come i pomodori ripieni. Oggi in CookAffiny ti diciamo come sfruttare meglio gli avocado che sono difficili.

Come maturare un avocado duro in 10 minuti

Spesso quando vai a comprare avocado quelli che trovi sono duri e non puoi usarli solo per quel giorno. Se avete voglia di un’insalata con avocado o stavano pensando di fare una ricetta fredda per dare una sorpresa al vostro partner, ecco una buona idea per essere in grado di utilizzare avocado oggi senza dover aspettare per loro di maturare.

Cosa ti serve

Una teglia da forno, un foglio di alluminio e avocado interi.

Come fare

• Con un ago da cucito, fare alcuni tagli superficiali o piccoli graffi nella crosta, solo molto poco nella crosta dell’avocado, solo millimetri.

• Fai molti di questi piccoli tagli su più lati. Avvolgiamo gli avocado in un foglio di alluminio. Li mettiamo sulla teglia a una temperatura di 180 gradi per 10 minuti.

• Quindi spegnere il forno e lasciare riposare altri 5. Il tempo può variare di qualche minuto in più o in meno a seconda di quanto sia duro il nostro avocado. Se è solo un po ‘ difficile il tempo sarà 5 minuti di forno e 5 di riposo per esempio.

• Dopo il tempo di riposo togliere l’avocado dal forno e lasciarlo temperare a temperatura ambiente. Poi al frigo. Quando l’avocado è fresco, vedrai che è morbido e può essere usato.

¿Perché funziona?

Questo trucco funziona per una ragione scientifica, gli avocado producono etilene che è ciò che fa maturare il frutto. Utilizzando il calore del forno e il foglio di alluminio il gas etilene che viene prodotto avvolge l’avocado e “provoca una maturazione accelerata”. Al delizioso guacamole che si può fare senza dover aspettare giorni!

I piccoli graffi che abbiamo fatto sugli avocado sono importanti in quanto stimolano il processo di produzione dell’etilene. Questo è il motivo per cui gli egiziani hanno raschiato diversi frutti per accelerare la loro maturazione e quindi essere in grado di mangiarli prima.

Beneficio extra

Gli avocado duri sono spesso più economici di quelli già pronti da mangiare. Quindi con questo trucco puoi goderti gli avocado una o più volte alla settimana per frullati o ricette ad un prezzo migliore.

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Elena Bellver

Foto|https://es.pinterest.com/