Comment faire mûrir un avocat dur en 10 minutes

Comment faire mûrir un avocat dur en 10 minutes, voulez-vous faire du guacamole mais les avocats que vous êtes durs? Nous vous disons une astuce très pratique. Les avocats sont des sources de vitamines et se combinent avec de nombreuses recettes, telles que les tomates farcies. Aujourd’hui, dans CookAffiny, nous vous expliquons comment mieux tirer parti des avocats qui sont durs.

Comment faire mûrir un avocat dur en 10 minutes

Souvent, lorsque vous allez acheter des avocats, ceux que vous trouvez sont durs et vous ne pouvez pas les utiliser uniquement pour ce jour-là. Si vous avez envie d’une salade d’avocats ou que vous envisagez de faire une recette froide pour surprendre votre partenaire, voici une bonne idée pour pouvoir utiliser des avocats aujourd’hui sans avoir à attendre qu’ils mûrissent.

Ce dont vous avez besoin

Une plaque à pâtisserie, du papier d’aluminium et des avocats durs entiers.

Comment faire

• Avec une aiguille à coudre, faites quelques coupures peu profondes ou petites éraflures dans la couenne, très peu dans la couenne de l’avocat, quelques millimètres seulement.

• Faites plusieurs de ces petites coupes sur plusieurs côtés. Nous enveloppons les avocats dans du papier d’aluminium. Nous les mettons sur la plaque de cuisson à une température de 180 degrés pendant 10 minutes.

• Éteignez ensuite le four et laissez 5 autres repos. Le temps peut varier de quelques minutes plus ou moins en fonction de la dureté de notre avocat. Si ce n’est qu’un peu dur le temps sera de 5 minutes de four et 5 de repos par exemple.

• Après le temps de repos, retirez l’avocat du four et laissez-le tempérer à température ambiante. Puis au réfrigérateur. Lorsque l’avocat est frais, vous verrez qu’il est doux et peut être utilisé.

¿ Pourquoi ça marche ?

Cette astuce fonctionne pour une raison scientifique, les avocats produisent de l’éthylène qui est ce qui fait mûrir le fruit. En utilisant la chaleur du four et la feuille d’aluminium, le gaz éthylène produit enveloppe l’avocat et « provoque une maturation accélérée ». Au délicieux guacamole que vous pouvez préparer sans avoir à attendre des jours!

Les petites éraflures que nous avons faites sur les avocats sont importantes car elles stimulent le processus de production d’éthylène. C’est pourquoi les Égyptiens grattaient différents fruits pour accélérer leur maturation et ainsi pouvoir les manger plus tôt.

Avantage supplémentaire

Les avocats durs sont souvent moins chers que ceux déjà prêts à manger. Donc, avec cette astuce, vous pouvez déguster des avocats une ou plusieurs fois par semaine pour des smoothies ou des recettes à un meilleur prix.

vous aimerez aussi

La salade Cobb, une salade de cinéma

Si vous avez aimé le post comment faire mûrir un avocat en 10 minutes, vous pouvez le partager sur vos réseaux sociaux préférés (Twitter, Facebook, Pinterest ou Google+), ← vous êtes différentes icônes à cliquer. Chaque jour, il y aura de nouvelles recettes et astuces pour vous dans CookAffinity.

Elena Bellver

Photos|https://es.pinterest.com/