10 Façons de Cuisiner Une Fois et de Manger Deux Fois

Vous n’utiliserez peut-être pas les termes « boîte à pizza » et « plat de service » de manière interchangeable, mais si vous êtes comme la plupart des gens, vous le pourriez probablement. En effet, 64% des gens passent peu ou pas de temps à préparer leurs repas.

Malheureusement, les aliments peu coûteux et économes en temps que les gens choisissent le plus souvent sont également ceux qui contiennent le plus de sucre, de matières grasses et de calories. Heureusement, nous avons une solution culinaire qui s’adaptera parfaitement à votre budget, à votre horaire et à votre alimentation: Réservez 20 minutes le dimanche pour consulter notre liste de courses de 17 articles (répertoriée en bas de l’article), puis oubliez votre collection de menus à emporter.

Avec notre menu de 5 jours, vous aurez le nombre précis d’ingrédients pour créer 10 repas rapides et savoureux, tous conçus pour aider à faire fondre les graisses tout en vous faisant économiser de l’argent. (Le prix moyen de dix repas consommés à l’extérieur: environ 120 $; le prix total de nos repas: 47,96 $.) Chaque soir, vous préparerez simplement un dîner rapide et facile, puis utiliserez de manière créative les restes pour assembler le déjeuner du lendemain. Appelez ça le guide du mixologue pour manger. Ces repas à double service sont des moyens infaillibles d’économiser de l’argent et d’empêcher les restes de se rendre à la poubelle. Vous cherchez à en avoir encore plus pour votre argent? Ne manquez pas ces 30 façons d’économiser à l’épicerie.

Le premier jour, la seule cuisson que vous aurez à faire est de rôtir les légumes. Servez-les avec un poulet rôti que vous avez ramassé à l’épicerie. L’asperge est l’un de nos légumes préférés car c’est une excellente source de vitamines B qui animent votre corps avec de l’énergie et de la vitamine K — un nutriment qui aide à construire des os solides et sains.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

3/4 botte d’asperges (environ 8 lances)
3 bouchons de champignons portobello, tranchés de 1/4 pod’épaisseur
2 oignons, coupés en rondelles de 1/4 po d’épaisseur
1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre
1 poitrine ou cuisse de poulet rôtie
1 tasse de légumes verts mélangés, habillés d’huile d’olive et de vinaigre balsamique
Note: vous pouvez également utiliser des carottes, des pommes de terre, des oignons et d’autres légumes-racines à la place des asperges

COMMENT LE FAIRE

1) Préchauffez le four à 400 ° F. Retirez les extrémités ligneuses des asperges en pliant doucement chaque tige jusqu’à ce qu’elle se brise.
2) Dans un plat allant au four, mélanger les légumes avec l’huile et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes aient développé une croûte brun clair. Servir la moitié des légumes avec le poulet et la salade.
3) Réservez le reste des légumes et du poulet pour d’autres repas. Retirez la peau de poulet et utilisez une fourchette pour retirer la viande des os. Ensuite, coupez-le en bouchées — il devrait rapporter environ 3 tasses pour plus tard dans la semaine.

Pour le déjeuner du lendemain, ce wrap au poulet Portobello est sûr de frapper l’endroit. Bien que la plupart des tortillas achetées en magasin soient particulièrement salées (et joueront certainement un rôle dans le ballonnement du ventre après le repas que vous ressentez généralement), essayez de prendre un paquet de tortillas à grains entiers germées Ezéchiel 4: 9. Non seulement ils sont faibles en sodium (140 milligrammes par tortilla), mais ils sont également faits de grains germés, qui contiennent plus de nutriments biodisponibles pour nourrir votre corps que les grains ordinaires.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

1 tasse de poulet rôti haché (restant du dîner d’hier)
3 gros poivrons
1 gousse d’ail émincée
1 C. à soupe de mayonnaise allégée
1 c. à thé de vinaigre balsamique
1 tortilla de blé entier
2 C. à soupe de mozzarella râpée
1 petite poignée de légumes verts mélangés
1 tasse d’asperges restantes , champignons et oignons

COMMENT LE PRÉPARER

1) Mesurez le poulet et rangez le reste pour plus tard dans la semaine.
2) Coupez les poivrons en morceaux de 1/2 pouce: Ils devraient donner environ 4 tasses; utilisez 1/2 tasse aujourd’hui et conservez le reste dans un sac en plastique.
3) Mélanger l’ail, la mayonnaise et le vinaigre pour faire l’aïoli. Badigeonner la tortilla avec l’aïoli, puis déposer le fromage au milieu, suivi des légumes verts, du poulet et des légumes. Pour faire une enveloppe serrée, pliez d’abord le fond de la tortilla, puis roulez-la sur le côté.

Rien de tel qu’un dîner de pâtes. Au lieu de simplement vous remplir de glucides vides, nous remplissons ce plat de fibres et de protéines — deux macronutriments qui vous aident à vous remplir plus rapidement et à vous garder plus rassasié plus longtemps afin que vous ne mangiez pas plus que ce dont vous avez besoin.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

6 oz de ziti de blé entier 100%
1/2 C. à soupe d’huile de canola
1 tasse de poulet rôti haché (restes)
1 tasse de légumes rôtis (restes)
1-1/2 C. à soupe de pesto de tomates séchées au soleil
Sel et poivre noir
Parmesan
1 tasse de légumes verts mélangés, assaisonnés d’huile d’olive et vinaigre balsamique

COMMENT LE PRÉPARER

1) Cuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage. Drain.
2) Mélanger la moitié des pâtes avec l’huile et réserver dans un récipient pour le déjeuner du jeudi.
3) Mélanger le poulet, les légumes et le pesto avec le reste des pâtes. Assaisonner de sel et de poivre. Râper un peu de parmesan et saupoudrer sur le dessus. Servir avec les légumes verts.

Ne fuyez pas le fromage simplement parce qu’il est riche en matières grasses. En fait, la mozzarella que nous utilisons dans cette quesadilla est ce que nous avons nommé le meilleur fromage pour une collation après l’entraînement en raison de sa teneur élevée en protéines pour les calories les plus faibles: parfait pour développer les muscles et faire exploser les graisses.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

1 Cuillère à soupe de pesto de tomates séchées au soleil
1 tortilla de blé entier
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse de poulet rôti haché (restant du dîner du dimanche)
1 tasse de légumes rôtis (restant du dîner du dimanche)

COMMENT LE FAIRE

1) Étaler le pesto sur la tortilla. Garnir du fromage, du poulet et des légumes.
2) Micro-ondes à face ouverte pendant 1 minute, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
3) Replier et couper en quartiers. Si vous avez le temps, essayez de le cuire à feu doux dans une poêle pour un résultat plus croustillant.

La crevette est l’un des aliments les plus riches en protéines que vous puissiez trouver. En fait, chaque gramme de viande contient 25% de protéines. Traduction: ce fruit de mer est l’une des meilleures protéines pour ceux qui cherchent à perdre du poids. En effet, les aliments riches en protéines aident à prolonger les sensations de satiété, à maintenir la masse musculaire et à stimuler le métabolisme.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

¼ tasse de riz brun instantané
½ boîte de haricots noirs, égouttés et chauffés
½ cuillère à soupe de canola ou autre huile de cuisson
1 oignon, tranché
1 tasse de poivron haché (restant du déjeuner du lundi)
2 gousses d’ail, hachées
8 oz de crevettes congelées, décongelées
Poivre de Cayenne, poivron rouge écrasé ou Tabasco au goût
½ c. à thé de cumin
Sel et poivre noir
½ avocat, dénoyauté, pelé et tranché finement
1 tortilla de blé entier, réchauffée

COMMENT LA PRÉPARER

1) Cuire le riz selon le mode d’emploi de l’emballage, ajoutez ensuite les haricots. Chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok à feu vif.
2) Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail; cuire de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer.
3) Incorporer les crevettes et les épices; cuire encore 3 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et fermes. Servez la moitié du mélange de fajita aux crevettes avec une petite boule de riz et de haricots, les tranches d’avocat et la tortilla.
4) Réservez le reste du riz et des haricots dans un bol micro-ondable ou un récipient en plastique avec les restes du mélange fajita et utilisez-les pour le déjeuner de demain. Bien envelopper les restes d’avocat et réfrigérer pour minimiser le brunissement.

Qui a dit que vous aviez besoin de protéines animales pour garder vos muscles maigres et tonifiés? Lorsqu’ils sont consommés ensemble, le riz et les haricots sont une paire de protéines à base de plantes qui aident à augmenter votre perte de poids. Découvrez quels autres duos stimulent la combustion des graisses dans notre rapport exclusif: 32 Accords alimentaires Qui Doublent la perte de poids.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

Mélange de riz, de haricots et de fajita
(reste du dîner du lundi)
1/2 avocat, pelé et tranché finement
Salsa (facultatif)

COMMENT LE PRÉPARER

1) Faites chauffer les restes dans un récipient en plastique ou un bol micro-ondable pendant 60 secondes. Garnir de l’avocat et de la salsa au goût, si désiré.

Vous vous sentez comme quoi que vous fassiez, vous ne pouvez tout simplement pas perdre du poids? Essayez d’incorporer plus de poivrons dans votre alimentation. Et vous pouvez commencer par ce repas! Riche en vitamine C, ce fruit (oui, les poivrons sont des fruits) peut aider à réduire les niveaux de cortisol: l’hormone du stress qui dit à votre corps de stocker — plutôt que de brûler — les graisses.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

1 filet de porc, environ 3/4 de livre (mariné aux herbes ou au citron-ail)
1 oignon coupé en quartiers
1-1 / 2 tasses de poivrons hachés (restes du déjeuner du lundi)
2 gousses d’ail écrasées
1 Cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre

COMMENT LE FAIRE

1) Préchauffer le four à 450 ° F. Dans un plat allant au four, mélanger le porc, l’oignon, les poivrons, l’ail, l’huile et le vinaigre. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four de 20 à 25 minutes, selon l’épaisseur du filet (à une température interne de 150 °F, si vous utilisez un thermomètre à viande).
2) Dégustez la moitié du porc et des légumes ce soir.

Mange Ça! Conseil:

Si vous voulez un repas plus gros, préparez 1/4 tasse de riz brun instantané, mesuré sec. Il ajoutera 170 calories, 4 g de protéines, 36 g de glucides, 1 g de lipides et 2 g de fibres aux informations nutritionnelles.

En utilisant les restes d’hier, roulez du porc rôti avec un aïoli rafraîchissant au pesto de tomates séchées au soleil, des légumes rôtis et de la mozzarella fondue et crémeuse.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

½ C. À soupe de pesto de tomates séchées au soleil
½ C. à soupe de mayonnaise allégée
1 tortilla de blé entier
2 C. à soupe de fromage mozzarella râpé
Légumes et filet de porc, émincés (restes)

COMMENT LE FAIRE

1) Mélanger le pesto et la mayonnaise et étaler sur la tortilla. Déposer le fromage, les tranches de porc et les légumes restants sur le dessus et envelopper.

Ce n’est pas le pain de viande de ta mère. Plutôt que d’utiliser du bœuf, nous réduisons la teneur en calories et en matières grasses de ce pain en utilisant de la dinde moulue usagée.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

PAIN DE VIANDE
1 petit oignon, pelé et coupé en quartiers
½ poivron rouge, tige et coupé en quartiers
1 petite carotte, pelée et hachée grossièrement
2 gousses d’ail, pelées
1 ½ lb de dinde moulue
½ tasse de chapelure
¼ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
1 œuf, battu
1 cuillère À soupe Worcestershire
1 Cuillère à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
½ cuillère à café de thym séché
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir

GLAÇAGE
½ tasse de ketchup
2 Cuillères à soupe de cassonade
2 Cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
2 Cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Comment le préparer

1) Préchauffer le four à 325 ° F.
2) Mélanger l’oignon, le poivron, la carotte et l’ail dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés. (Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez le faire à la main.)
3) Mélanger les légumes avec la dinde, la chapelure, le bouillon, l’œuf, le Worcestershire, la sauce soja, le thym, le sel et le poivre noir dans un grand bol à mélanger. Mélanger doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
4) Déposez le mélange de pain de viande dans un plat allant au four de 13 « × 9″ et utilisez vos mains pour former un pain d’environ 9″ de long et 6 » de large. Mélangez les ingrédients du glaçage et étalez-les sur le pain de viande.
5) Cuire au four pendant 1 heure, jusqu’à ce que le glaçage ait pris une teinte rouge profonde et qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du pain enregistre 160 °F.

Vous savez que la moitié de la raison pour laquelle vous faites du pain de viande est que vous pouvez utiliser les restes pour des sandwichs le lendemain. Outre ce sandwich ouvert aux oignons caramélisés, il y a plus que quelques façons de réinventer le pain de viande le lendemain: Essayez de garnir d’un œuf au plat ou de couvrir de poivrons et d’oignons sautés.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

1 tranche de pain de viande, ½ pouce d’épaisseur (du dîner de jeudi)
Oignons caramélisés
1/3 tasse de mozzarella fumée râpée
1 tranche de pain au levain, grillé
Poignée de roquette (facultatif)

COMMENT LE PRÉPARER

1) Préchauffez le gril.
2) Garnir la tranche de pain de viande avec les oignons et le fromage. Placer sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu, environ 2 minutes.
3) Tapissez le pain avec la roquette (si vous l’utilisez), puis placez le pain de viande sur le dessus.

Un équilibre de viandes riches en protéines, de produits frais et de quelques extras polyvalents est tout ce dont vous avez besoin pour bien vous nourrir semaine après semaine.

Crevettes surgelées, 1 livre non cuites, de taille moyenne
Poulet rôti
Filet de porc, 1 aromatisé aux herbes ou mariné au citron et à l’ail (environ 3/4 livre)
Poitrine de dinde moulue, 1-1 / 2 livres
Poivrons, 1 plateau tricolore (ou choisissez 1 rouge, 1 jaune et 1 orange)
Oignons jaunes, 2-1 / 2 livres, moyens
Légumes verts mélangés pour bébés, sac de 4 onces, lavés
Champignons Portobello, 3 grosses capsules
Asperges, 1 bouquet
Ail, 1 tête
Pesto de tomates séchées au soleil, pot de 8 onces
Avocat, 1 Mozzarella mûre
, sac de 8 onces de riz brun instantané déchiqueté
, 1 livre boîte
Haricots noirs, boîte de 12 onces
Ziti, 100% blé entier ziti Boîte de 16 onces
Tortillas, 100% blé entier, 1 paquet, taille 10″