måske er du ikke så sulten i aften. Måske er du vært og er ikke op til at sammensætte en omfattende, multi-retters måltid. Måske, maaaybe, har du bare ikke lyst til at bruge en gaffel og kniv. Du ved hvad det betyder: Snacks til middag!
snackingsverdenen er mangesidig og kompleks: Vi har haft snacks på farten, snacks til kortspil, snacks at lave fremad og snacks til børn. Denne gang tager vi snacks til næste niveau: de er hovedretten og hovedbegivenheden. Vi har gjort vores bedste for at definere de tre hovedkategorier af snack middage: spreads og dips, bid og tærter, toasts og flatbreads. Her er et par ideer til at få dig snacking til middag:
Spreads og Dips
disse opskrifter tager minimal indsats, lidt til ingen varme og udføres i 4 trin eller mindre.
grundlæggende Hummus af Genius opskrifter
to-ærter Pesto Kyllingesalat af Kendra Vaculin
hvid bønne dip med friske urter af Gena Hamsha
grillet citron Tsatiki af Chase smagene
røget makrel dill af tastefood
bites
disse opskrifter kræver lidt mere tid og prep arbejde, men din indsats vil blive belønnet.
Chevre Devils af gingerroot
salt-Crusted kartofler med koriander Mojo af Genius opskrifter
sød kartoffel og Pancetta Gratin af cneverts
serrano skinke og Manchego kroketter med røget piment Larsen aioli af Sonali aka Foodie læge
flaky bagt samosas af Kendra vaculin
tærter, toasts, og Flatbreads
Snacks gode nok til at dele… eller ej.
Tomatterte med gedeost, kvark, Prosciutto og Gremolata af Phyllis Grant
ristet gedeost Crostini med basilikum og rødløg marmelade af Merrill Stubbs
