tento asijský okurkový salát je zdravý, křupavý a osvěžující! Hodil v jednoduchém dresingu rýžového octa, cukr, česnek, a chilli olej. Recept na napodobování okurkového salátu Din Tai Fung.
tento křupavý asijský okurkový salát je osvěžující přílohou nebo předkrmem jakéhokoli asijského jídla. Je vyroben z lehce slaných perských okurek a oblečený v jednoduché česnekové asijské zálivce.
Toto je recept na okurkový salát Din Tai Fung. Pro ty z vás, kteří neslyšeli o Din Tai Fung, je to oblíbená restaurace tady v Seattlu, která vyrábí úžasné knedlíky, rýžové koláče, a asijské strany. Toto je jedna z jejich nejoblíbenějších stran,po kterých často toužím. Vidím to na každém stole, kdykoli jdu. Problém je, že také trvá asi 45 minut, než získáte stůl! Takže jsem musel přijít na to, jak udělat tento okurkový salát doma.
vyzkoušejte tyto Din Tai Fung inspirované suchým smaženým česnekem zelené fazolky nebo Din Tai Fung míchejte smažené Šanghajské rýžové koláče:
Din Tai Fung-Dry Fried česnek zelené fazolky
Din Tai Fung míchejte smažené Šanghajské rýžové koláče
poté, co jsem několikrát experimentoval s různými obvazy a okurkami, myslím, že jsem zasáhl hřebík na hlavě. To je zatraceně dobrý napodobitel okurkového salátu Din Tai Fung, když to řeknu sám. 🙂
Tipy pro asijský okurkový salát:
začněte s trochu více než 4 šálky razených perských okurek, asi 15 z nich. Přidejte 1 polévkovou lžíci mořské soli a hodte je dohromady. Okurky začnou uvolňovat svou tekutinu, jakmile začnou absorbovat sůl. Po slaném nálevu skončíte se super křupavými okurkami. Nechal jsem můj sedět 45 minut, ale můžete jít tak málo, jak 30 minut.
okurky osolte a nechte je solankou. 
promícháme jednoduchým česnekovým asijským dresinkem. zatímco to je slané, připravte jednoduchý obvaz rýžového octa, cukru, česneku a chilli oleje.
tento asijský okurkový salát je vynikající podávaný okamžitě, ale zjistil jsem, že chutná nejlépe, když se podává chlazený. Rád nechám okurky solanku v lednici, aby byly studené a připravené k házení do dresinku.
doufám, že uděláte tento asijský okurkový salát Din Tai Fung! Prosím, sdílejte, hodnotit, a komentář níže. Rád bych slyšel od vás!
nezapomeňte se přihlásit k odběru mého zpravodaje pro aktualizace receptů a příležitostné kuchyňské tipy a triky! Také mě najdete na Pinterestu, Facebook, Instagram, a Twitter. Zastavte se a nechte mi vzkaz! Rád čtu vaše komentáře!
díky moc za zastavení!
tyto další recepty by se vám mohly líbit!
míchejte smažené Šanghajské rýžové koláče 
čínský styl suchý smažený česnek zelené fazolky 
15 minut thajská bazalka Tofu 
pikantní asijský okurkový salát 
instantní hrnec asijské žebra 
PF Chang je vegetariánský salát zábaly *tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy, což znamená, že všechny nákupy provedené prostřednictvím mého odkazu vyplácejí malou provizi bez jakýchkoli dodatečných nákladů. Všechny názory jsou mé vlastní a doporučuji pouze produkty, které znám, osobně používám a důvěřuji. Další informace naleznete v mých zásadách ochrany osobních údajů.
křupavý asijský okurkový salát
Pin Share Print
☑ složení 1x2x3x
- ▢ 15 perské okurky-řezané ½ “ tlusté, trochu přes 4 šálky
- ▢ 1 polévková lžíce mořské soli
okurkový salátový dresink
- ▢ 3 lžíce rýžového octa – neochucený
- ▢ 2 polévkové lžíce cukru
- 3 3 ½ polévkové lžíce vody
- 1 1 polévková lžíce chilli oleje
- ▢ 4 stroužky česneku-tenké plátky
pokyny
-
smíchejte okurky a sůl ve velké misce a nechte ji sedět 30-45 minut. Opláchněte vodou 2-3 krát. Ochutnejte okurku a opláchněte ještě jednou, pokud je příliš slaná.
-
mezitím smíchejte všechny ingredience pro okurkový salátový dresink.
-
opláchněte opláchnuté okurky dresinkem a okamžitě podávejte. Viz Poznámky, Pokud nemáte v plánu sloužit až později.
✎ Poznámky k receptu
výživa
* nutriční informace jsou odhad, vypočítaný pomocí online nástrojů.